El Xilitol es un edulcorante que se utiliza para elaborar bebidas, caramelos o chicles que no contienen azúcar. Se obtiene del abedul o de una fibra vegetal llamada xilano y es un sustituto del azúcar. Tiene un sabor similar al azúcar pero tiene un 40% menos de efectos negativos y contiene menos calorÃas que el azúcar convencional.
Previene las caries. Mejora el flujo salival, previene el crecimiento bacteriano en la boca.