El Eritritol es un alcohol de azúcar natural fermentado a partir de azúcares y se encuentra en muchas verduras y frutas. Es un 70% tan dulce como el azúcar.
Aporta cero calorÃas, no eleva la glucosa en sangre y no daña los dientes. Tiene mejor tolerancia digestiva que el xilitol y su sabor es más agradable que el de la stevia.