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La cúrcuma es una planta medicinal que se utiliza en la cocina a modo de especia.
| Color | Amarillo – Naranja |
|---|---|
| Formato | Saco 25 kg |
| Origen | India |
| Sabor y Aroma | CaracterÃstico de la Cúrcuma |
| Nombre Botánico | Cúrcuma Longa |
| Tamaño de PartÃcula | 60 mesh |
| Composición | 2-3 % o 3-5 % de Cúrcumina |
| Vida Útil | 3 años |
La cúrcuma es una planta medicinal que se utiliza en la cocina a modo de especia, mayoritariamente en paises asiáticos, sobre todo lo vemos muy presente en la cocina paquistanà y tailandesa donde se utiliza para elaborar los famosos currys.
En la medicina también tiene un uso fantástico, esto es debido a que la raÃz de cúrcuma contiene el principio activo de la cúrcuma, la cúrcumina.
Usos: Infusiones, Colorante alimentario, Currys, Supplemento, Mascarillas faciales.
Método de Conservación: Mantener en lugar seco y fresco, alejado de los rayos solares directos
